Restaurang med norrländska råvaror
Det norrländska skafferiet har mycket att erbjuda! Vår restaurang serverar genuin mat med norrländska smaker. Restaurangen är öppen året runt för festsällskap och konferenser.
För prisuppgift och menyförslag kontakta oss på: 0613-212 55 eller [email protected]
Få smak på Norrland!
Silltallrik, halv
Två sorters sill, gravad lax, ägg, dillmajonnäs och kokt potatis
165 kr
Skagen med Mjälloms tunnbröd
Picklad lök & örtsallad
145 kr
Västerbottensostpaj
creme fraiche & löjrom
175 kr
Honungsglacerad chevretoast
pinjenötter, balsamico & örtsallad
165 kr
Högrevsburgare
rökig chipotle majonnäs, pepperjacksost, coleslaw, saltgurka och pommes frites.
- Dryckesförslag: Höga Kusten Röd – Merlot, Rara Neagra
195 kr
Ceasarsallad
kyckling & bacon eller varmrökt sik
- Dryckesförslag: Rosé de Purcari 1827
210 kr
Silltalrik, hel
fyra sorters sill, gravad lax, varmrökt sik, ägg, dillmajonnäs och kokt potatis.
- Dryckesförslag: Pilsner Kustens Gårdsbryggeri
245 kr
Örtstekt biff från norrländsk gård
pepparsås smaksatt med High Coast Whisky, sommargrönt och klyftpotatis.
- Dryckesförslag: Belaretta Red – Cabernet Sauvignon
325 kr
Fisk- och skaldjursgryta
saffran, fänkål & aioli.
- Dryckesförslag: Take it to the grave – Pinot Grigio
295 kr
Morots- och kikärtsbiffar
rökig chipotlemajonnäs, örtsallad och pommes frites.
- Dryckesförslag: Höga Kusten Vit – Feteasca Regala, Chardonnay
225 kr
Grönpepparmarinerade jordgubbar
serveras med vaniljglass.
120 kr
Creme Brulee
med messmör och rårörda hjortron.
145 kr
Tryffel
fråga efter dagens smak
45 kr
Högrevsburgare
rökig chipotlemajonnäs, pepperjacksost, coleslaw, saltgurka och pommes frites.
195 kr
Ceasarsallad
kyckling & bacon eller varmrökt sik.
210 kr
Ost & skinktoast
45 kr
Våffla
med sylt och grädde eller löjrom, creme fraiche och rödlök
65 kr / 125 kr
Gravad lax på grovt bröd
creme fraiche med purjolök, dill och citron.
125 kr
Skagen med Mjälloms tunnbröd
95 kr
Chips och löjromsdipp
95 kr
Oliver
55 kr
Kaffe/te
28 kr
Övrigt
Det finns även kaffebröd, godis, snacks, glass och olika kalla drycker i poolbaren.
